Когато всички мостове изгарят...

Всеки от нас има своите моменти, когато иска да изгори мостовете след себе си, за да започне на бяла страница. Бялата страница, за която си мечтая, защото в нея са съсредоточени новите ми мечти. Един кръстопът, в който трябва да сменя посоката...

На няколко емоционални пъти този блог беше на пътя да бъде заличен. В името на новото, което следва. И защото това е единственото що-годе "физическо измерение", което да изтрия, когато всъщност ми се иска да премахна дадени моменти и чувства от главата си. Но тях не мога и затова "трия" онлайн.

Понякога, обаче, в стремежа си към новото, осъзнаваме, че не всички мостове трябва да бъдат заличени. Защото разказът на Приказки и мисли за не/пораснали деца трябва да бъде продължен.

Независимо колко трудно се разказват историите на порасналите деца. Те са болезнени и значими, но носят и своята поука. А приказките са създадени, за да носят поука.

Поради тази причина този блог ще остане... такъв какъвто е, независимо от емоциите на списвача си. Защото приказките продължават... със силата и тишината, и болката, и поуките си :)

Паралелната държава на свободната омраза

Понякога шизофренично си мисля, че живея в две държави. Едната е пълна с добри, възпитани и вдъхновени хора, въпреки трудностите, които всеки изпитва на лично ниво, а другата е сива, мрачна и мразеща. Тази шизофрения се засилва традиционно по баловете, когато студентите тръгнат "на университет" или стане някой гаден инцидент или престъпление сред развълнуваното ни общество. И тази шизофрения се засилва от социалните медии и мрежи.

Смея да твърдя, че за мое щастие, последните 11 години на-уж-възрастен са ме срещнали с невероятни, цветни и интелигентни хора - съквартиранти (не малко на брой поради приключението "Студентски град"), колеги в СУ и НБУ и особено колеги от три фирми, в които съм прекарала общо 7-годишния си трудов опит на родна земя. И те са наистина прекрасни - не малка част завършиха по няколко образователни степени, изключително голяма част от тях говорят поне 2 чужди езика, не малко от тях имат разни творчески хобита и създават красоти с любов и талант и не малко от тях имат и деца, които обичат безрезервно и ежедневно полагат усилия и вдъхновение да ги възпитават правилно. Хора, които обичат професиите си, обичат да пътуват, имат мнение и им пука за тази държава...  

Бе, въобще - обичат. И това го виждам всеки ден,наистина всеки - лично или благодарение на социалните мрежи

За страха от липсата на вяра

Емоционалните вълнения, в които сама се вкарах през последните няколко месеца, ме накараха да осъзная, донякъде изненадващо, че не ме е страх от липсата на любов. Не ме е страх от самотата. Страх ме е от липсата на вяра. И драмата в живота (ми) не е, че до момента всички, възприемани като принцове, са се превръщали в жабки, а че превръщанията започнаха да ме бутат да загубя себе си и своята вяра.

Защото... да, боли и е тъжно, когато вътрешно трябва да си наложиш осъзнаването, че този, на когото се сещаш да пишеш нощем, няма да ти отговори... никога. И макар и липсата на думи да е много унизителна, по-тъжно е, когато осъзнаеш, че това те е свалило до низини, в които никога не си бил. И който не харесваш. Защото реално е доста патетично да убеждаваш някого да те обича. Той или те обича, или не. Или те иска - или не. Или за него ти си човекът - или не. Та затова - емоцията за мен не е оправдание да прекрачваш личното пространство на някого. А няма и смисъл, уви.

Защото... обезверяването, загубата на доверие в хората, загубата на желание за живот, са най-лошото, което можем да си причиним. И някак, не ми е толкова важно да бъда обичана от този, когото съм си наумила, че е човекът за мен, по-важно ми е да не губя себе си и онези наивни по детски прекрасности, в които вярвам - слънцето, морето, книжките, музиката, пътешествията, спокойствието, баланса, усмивките.

Най-малкото, защото загубя ли вярата в това, рискувам да се превърна в сив човек, който някой ден ще срещне това, за което е мечтал и ще го прогони и нарани, заради счупената си от другиго вяра в сърцето.

Единственото, за което съжалявам, е, че не съм музикант, художник или поет - за да превръщам тъгата в красота! Но поне мога да използвам като потребител всички тези красоти, за да лекувам себе си.

Уикендски любител-кулинар

Наскоро установих, че храната може да е голямо удоволствие, ако сам си я направиш добре. До момента  кулинарията като хоби стоеше срамежливо в ъгъла, но сполучливите ми любими ястия го изкараха на преден план. А една хубава храна, хубава книга и хубаво филмче могат да направят от студения неделен ден една добра уютна почивка у дома.

Сутрешно кафе с палачинки
Истината е, че палачинките са толкова лесни за приготвяне, колкото са и вкусни. С 250 мл. прясно мляко, 2 яйца, към 200 гр. брашно и супена лъжичка разтопено масло се приготвят поне 6 броя. Изключително добри са с лютеница и сирене или с лютеница и мортадела (в солен вариант). Това, че със сметана и шоколад са вълшебни, дори не подлежи на коментар.

Гъбена супа с препечени филийки
Една много ароматна супа за обяд за любителите на гъби като мен. Нужни са само 250 гр. гъби, един морков, чушка, доматче,  глава лук (в много рецепти е с праз) и малко подправки като  джоджен, чубрица, магданоз, сол и босилек + 2 с.л. зехтин.

Следобедна закуска - кафе с бисквити
Тази част не изисква никакви кулинарни усилия. В случая бисквитките са купени (поради факта, че до момента сладкишите се оказват голямо предизвикателство за мен и не са хвалене), кафето е домашно. Подправките за добър начин за прекарване на следобеда - книжка, филмче, сериалче.

Две добри предложения за основно хапване:

Пълнен лаврак със зеленчуци
Лавракът се оказа скъпичка рибка, една сравнително малка излиза на цена 8 лева. Обаче се води и една от най-хранителните и вкусни риби. За съжаление, тя е на изчезване на някои места по света, включително - Черно море. Хищна е, трудно се чисти, така че е по-добре да се избере някоя почистена. Почистената и измита рибка се поръсва с подправка за риба или черен пипер, магданоз, джоджен, босилек, мащерка. Същите подправки се слагат и в плънката, която в моя случай се състоеше от 1 глава лук, 1 тиквичка, няколко маслини, 4-5 нарязани за дребно кисели краставички, 250 гр. гъби, 1 ч.ч. ориз, 3 супени лъжици лютеница. Лукът и гъбите се задушават във вода с 1 с.л. зехтин, като постепенно след това се добавят нарязаните на дребно тиквички, краставички, маслини и малко още малко водичка. 5-6 минути по късно се добавя оризът, с една чаша и половина вода, подправките, и лютеницата. Сместта се оставя да покъкри 10-ина минути. След това се изсипва в и около рибата, а върху самата рибка се нареждат резенчета от 1 домат. Пече се час и се сервира с лимон.


Една допълнителна рецепта за лаврак, която не съм пробвала, но звучи вкусно - от "Пикадили" 

Италианска паста - Спагети с кюфтенца в доматен сос
Доста неангажиращо (поне в моя по-простичък вариант), но адски вкусно хапване. Спагетите (350-400 гр.) се сваряват в леко подсолена вода с малко зехтин спрямо указанията на опаковката. Моите в случая са Barilla N.3. След това се измиват и се оставят в тенджерка настрани. После се приготвят кюфтенцата със смес от 500 гр. кайма, вътрешността на една препечена филийка - ситно нарязана или счукана, както е по-лесно, 3-4 листа пресен босилек, 2 супени лъжици пресен магданоз, нарязан на ситно, 1 яйце, 1 ч.л. черен пипер, 1 ч.л. сол. Каймата се омесва и от нея се пържат средно големи топчести кюфтенца (стават към 10-ина), които след това се слагат на кухненско руло, което да попие мазнината. За соса - 1 глава лук, нарязан на лентички се пържи/ задушава няколко минути в малко вода, добавят се 500 гр. доматен сос, 2 с.л. лютеница, 125 мл. червено вино (аз сложих розе) и 4-5 листа босилек, нарязан на ситно. Оставя се да покъкри 5 минути и след това към спагетите се добавят кюфтенцата и всичко това се залива със соса. Ястието се сервира с настърган пармезан и по желание - с малко босилек. По принцип в рецептите, които четох, както в кюфтенцата, така и в соса имаше по няколко скилидки чесън, но тъй като въобще не обичам миризмата на чесън, го изключих от рецептата.

Вкусно начало на едно ново хоби!

Да препоръчам - много харесвам рецептите в сайтовете 1001recepti и supichka.com

Любов и вино... вино и любов!

14 февруари винаги предизвиква еуфория от сърца и балони, все едно че за жените един ден в годината стига. Признавайте! О, да - дори и 1001 рози да получим на 14 февруари, на 15-и, ако любимият обърне повече внимание на колата, например, споменът за розите във вазата няма да го спаси. 

Но... Добре е, че го има този ден - един малък повод за разнообразие, топлина и уют в и без това кишаво-снежния и студен февруари. Замислете се колко много празници има през зимата и всички те ни дават една идея повече топлинка насред депресиращата студена и тъмна зима. 14 февруари е един от тях.

И още - по нашите ширини този ден е отреден за почит към виното. За някои това е повод за противопоставяне на две традиции и търсене на религиозни и културни доказателства защо Свети Валентин не е наш. Е, не е, де, но аз обаче мисля (и не само аз!), че един ден с малко повече любов и вино няма да ни навреди. Без значение дали сме обвързани или не. Въпрос на гледна точка е дали чашата е наполовина пълна или наполовина празна. Ето една гледна точка за наполовина пълни чаши - липсата на любов може да ни даде повече надежда, ако позволим това! А ако пък чашата е пълна догоре с любов - няма нужда от думи, знаете, че прави чудеса за сърцата ни!

Снимка: sxc.hu

Сбогом, Кари! Няма да ми липсваш

Заличаването на сериал от архива на личния компютър може да бъде новина на десетилетието. Особено ако сериалът е "Сексът и градът", а компютърът е моят. Буквално повече от десетина година убивах време с художествено интересния живот на Кари и момичетата. На ученическото ми бюро още има плакат на Сара Джесика Паркър от едно тийнейджърско списание.

Противно на задълбочените коментари за лошото влияние на сериала върху младите, аз не съм Кари и никога не съм искала да бъда. Личният ми свят е доказателство, че мъжете са кът и уж подбрани (макар че сега имам дълбока съмнения в критерия си за подбор?!), а емоционалната ми душа направо си е наложила вето на безразборните влюбвания и разлюбвания. Не за друго, но съм склонна да стана клиент на някое розово хапченце. Въпреки че повече вярвам на чичко Фройд, а не на фармацевтичните компании. И той е казал, че гневът и страхът, и самотата трябва да се насочат в друга посока. И ще бъде ден! Ама трудно нещо е това психологията. Ти си отсичаш и казваш едно, пък друго правиш :-) В краен случай, правиш си блог и си пишеш, пишеш, пишеш - кротко - докато мине :) Истина е, че думите помагат. Аз знам много, на 4-5 езика. И обичам да ги използвам :-)

(За протокола - друг мой любим сериал е "Анатомията на Грей". Нямам мечти да бъда хирург.)

Късането с Кари Брадшоу обаче е неизбежно.

Съпричастност към идеалите: Je suis франкофон...

Аз съм франкофон. Което означава, че харесвам езика и културното наследство на тази държава. Фен съм. Не създадох блога с мисълта да пиша по-сериозни неща, но, някак, смятам, че не върви любовта към Франция да се изчерпва със споделяне на вдъхновени снимки на Айфеловата кула и прочувствени шансони с кадри на Шанз-Елизе. Трябват още съпричастност и солидарност и с по-сериозни теми. Поне това.

Je Suis Charlie. Защото Charlie за по-малко от 24 часа стана идеал, пред който аз лично се прекланям и най-вероятно никога няма да бъда. Най-малкото защото (поне за момента) животът ми не ме е срещал с избора на тези карикатуристи, които загинаха по такъв трагичен начин. Моите житейски борби са доста по-скромни и опитът - по-малък.